Ιατρική Χημεία — Ιατρική Αθήνας 2014

Τα θέματα Ιατρικής Χημείας του 2014 για την Ιατρική Αθηνών (ΕΚΠΑ) ήταν η μόνη χρονιά του αρχείου με τέσσερα θέματα Βιοχημείας και κανένα Γενικής Χημείας. Ζητήθηκαν η χρήση της Km και της kcat για να συγκριθεί η ανακύκλωση διαφορετικών υποστρωμάτων από το ίδιο ένζυμο, πώς η περιεκτικότητα των μεμβρανών σε στερόλες επηρεάζει τα χαρακτηριστικά τους, γιατί το μονοξείδιο του άνθρακα είναι τοξικό ακόμη και σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις, και τα βασικά χαρακτηριστικά των μορφών Α, Β και Ζ του DNA.

Σε σχέση με το 2013, που ήταν κατά το ήμισυ Γενική Χημεία (ατομική ακτίνα, συζυγή οξέα), το 2014 γύρισε ολόκληρο στη Βιοχημεία και άνοιξε τρεις γραμμές που κράτησαν: ένζυμα (ζητήθηκαν σε πέντε από τις επόμενες έντεκα χρονιές), λιπίδια και μεμβράνες (έξι φορές συνολικά), αιμοσφαιρίνη (τέσσερις συνολικά). Οι μορφές του DNA είναι το μόνο θέμα νουκλεϊκών οξέων σε δεκατρία χρόνια.

Θέμα 3 σε μία γραμμή: το CO δεσμεύεται στον Fe της αίμης με συγγένεια περίπου 200 φορές μεγαλύτερη από του O₂, οπότε ακόμη και 0,1% CO στον αέρα καταλαμβάνει μεγάλο μέρος των θέσεων· και η καρβοξυαιμοσφαιρίνη σταθεροποιεί την R μορφή, ώστε οι υπόλοιπες υπομονάδες κρατούν το O₂ και δεν το αποδίδουν στους ιστούς. Θέμα 1: kcat/Km είναι η καταλυτική αποτελεσματικότητα — συγκρίνει υποστρώματα σε χαμηλή [S], εκεί που δουλεύει το κύτταρο.

Πού να δώσεις βάρος:

• Km, kcat, kcat/Km: τι μετράει το καθένα, σε τι μονάδες, και το όριο διάχυσης 10⁸–10⁹ M⁻¹s⁻¹
• χοληστερόλη στη μεμβράνη: ρευστότητα, σφικτότερη σε υψηλή T, πιο ρευστή σε χαμηλή — ο «ρυθμιστής»
• B-DNA (δεξιόστροφο, 10,5 bp/στροφή), A-DNA (αφυδατωμένο, πιο κοντό), Z-DNA (αριστερόστροφο, ζιγκ-ζαγκ)
• τοξικολογία της αιμοσφαιρίνης: CO, κυάνιο, μεθαιμοσφαιρίνη